la table au Moyen-Age

Les céréales sont la bases de l'alimentation, préparées le plus souvent sous forme de pain.
L'avoine est de celles que l'on mange le plus en bouillie, essentiellement dans les régions atlantiques de l'Europe.
Le froment est la plus recherchée à la fin du moyen-age.

Le pain est au coeur de l'alimentation, accompagné de vin et de viandes.
Les légumes sont plutôt réservés aux paysans, en effet, les aliments n'ont pas tous la même valeur: on les classe par hiérarchie qui mène du ciel à la terre.
Les nobles mangent ceux qui se rapprochent du ciel alors que les paysans ceux qui sortent de la terre tels que les choux, les courges...

l'alimentation.

L'alimentation avait beaucoup d'importance car les famines étaient fréquentes (guerre, mauvaise saison...).
Dans l'alimentation, on trouve les différences sociales:
-la table des seigneurs diffère de celle du peuple. Cette différence se caractérise par l'utilisation des épices qui étaient chers

Pour les nobles, la cuisine était constituée de plats en sauce, de ragoût et de pâtés.

Un banquet chez les seigneurs:
-les grands repas démarraient par des salades assaisonnées ou fruits frais.
-ensuite les potage, puis les viandes rôties, accompagnées de sauces.
- Venaient les ENTREMETS (avec distractionsentre les différents plats: musique, jonglerie...)Tout le monde grignotait de petites préparations salées telques des beignets.
-Le repas reprenait avec le DESSERTE composée de fromage, fruits, gâteaux légés.
Des vins sucrés accompagnaient le desset- cela servait à accélérer la digestion.
-Et pour rafraichir l'halène à la fin du repas, les convives pouvaientabsorber des dragées ou des épices confites- des BOUTE-HORS tout en buvant de l'HYPOCRAS et du VIN CLAIRET.

La nouriture chez les paysans:
Le pain, le fromage, les racines, les fruits étaient le base de l'alimentation paysanne.
Le pain était fabriqué à partir de farine de seigle, d'avoine ou d'orge mais au 12ème S. la farine de froment était utilisée plus fréquement car plus digeste.
De drosse tranches de pain -TRANCHOIR- servaient d'assiette pour les viandes en sauce.

pour Emmachic

AU moyen age, la tapisserie et la broderie font parti des arts pratiqués par les femmes.
voici ce que mes amies font lorsque nous sommes en camps.

Le griffon

IL est né il y a environ 3000 en Egypte en même temps que son cousin le Sphynx...
Créature légendaure représentée par un e tête, un bec et des ailes d'aigle,le corps et les pattes d'un lion et parfois avec une queue de serpent.
Il représente la force, le courage du lion , la vigilance et la ruse de l'aigle.
Le motif du griffon apparait au début du christianisme dans les bestiaires, il apparait aussi comme gargouilles dans l'architecture gothique à la fin du moyen age;
Il est également un motif familier en héraldique et en tapisserie

la licorne

La licorne médiévale symbolise la force sauvage de la nature,la puissance ainsi que la pureté.
La licorne peut etre un redoutable combattant si elle se sent agressée, on dit qu'elle peut repousser un lion.
Cependant, c'est un animal pacifique, de plus elle possède un odorat très développé et très peu d'être vivant peuvent l'approcher ( seul une vierge peut y arriver).
C'est un animal indomptable, qui possède des pouvoirs magiques:
_ on dit que sa corne lui procure le pouvoir de neutraliser les poisons et de detecter l'impur ainsi qu'elle lui procure une grande longévité.Qu'elle accélère la guérison lorsqu'elle est sous forme de poudre
En amour, la licorne garde le même partenaire toute sa vie....

En Chine, elle est l'emblème royal et symbolise les vertues royales.C'est un animal de bon augure.
Elle concourt à la justice royale, en frappant les coupables avec sa corne.

je suis de retour

j'ai un peu laché le blog pour l'instant mais je suis tres tres occupée...
je vous rapelle que le week end du 16/17 septembre 2006, il y a les journées du patrimoine
si vous aimez les fêtes médiévales, le samedi 16, il y en aura une à montfaucon (49) et les samedi et dimanche (apres midi uniquement), il y aura une reconstitution de village viking à st sylvain d'anjou (49)
dépaysement assuré

petite info 2

Oyé, oyé,
gentes dames et gentes damoiseaux
au jour du 27 aout 2006, vous êtes conviés dans la ville de Gée (maine et loire) pour une fête médiévale ainsi qu'un vide grenier.
venez nombreux, et je vous promets une bonne ambiance...

le serpent

symbole de la science:
il est reconnu comme messagé de la terre, et apporte aux hommes la connaissance, la clef des mystères naturels et donc apporte la sagesse...
symbole du mal:
dans la bible, il est le mal, le tentateur de l'homme qui brave l'interdit...
C'est au moyen age, que Satan prend la forme du serpent responsable du péché commit par Eve et de déclin de l'Homme
le serpent et les autres mythologiels:
dans certaines mythologies, le serpent apparait comme le créateur de toute chose, en Egypte antique, le dieu serpent (Atoun) est le 1er a sortir des eaux primordiales et a créé le monde, en Chine, le serpent Nu gua descend du ciel sur la terre et créa les humains à partir de la boue...Chez les Aztèques, le dieu serpent Quetzalcoatl,est symbole de mort mais aussi de renaissance...

les animaux au moyen age

l'animal est omniprésent dans la civilisation médiévale au travers des rites , proverbes et chansons (et comme vous avez pu le lire plutôt dans la fabrication du livre (liants, pigments, parchemin, et couverture ).
Les animaux apparaissent dans beaucoup de récits tel que la baleine de Jonas , la colombes qui vient annoncer la fin du déluge à Noé (où tous les animaux sont representés...)
Mais on les retrouvent aussi dans les récits fantastiques car au moyen age on a davantage peur du dragon que du loup. Ce dernier est néanmoins un animal qui terrorise le peuple car il est redoutable et cruel.
Le dragon lui est souvant representé avec une queue de serpent, 2 ou 4 pattes une tête avec des cornes et une langues
l'ane médiéval est un animal qui travail pour l'homme, il porte son maitre ou ses bagages, les marchandises, il tire les charettes, et sert à la roue des moulins afin de moudre le grain.
L'éléphant (et oui déjà connu au Moyen Age) était considéré comme l'ennemi du dragon et des créatures du Diable.
Le chat et le chien sont déjà des animaux de compagnie.
L'ours, lui representait le roi des animaux,mais comme il représentait aussi le monde paien, il a été dévaloriser par l'église en faisant peur au peuple.
dans le prochain chapitre je vous parlerai des animaux fantastiques telque la licorne et le griffon...

symbolique des chiffres (suite)

Le 6: nombre ambigu, il est le nombre de l'épreuve entre le bien et le mal...
Dans l'apocalypse, le 6 aurait une signification péjorative: il serait le nombre du péché.Il est aussi le chiffre de la Bête ou chiffre sans nom: 666.
Mais c'est le chiffre biblique, le nombre de la création, le nombre médiateur entre le Principe et ma manifestation.
En chine, le 6 est le nombre du ciel (char attelé à 6 dragons ).
Chez les Mayas, le 6ème jours appartient aux dieux de la pluie et de l'orage. C'est un nombre néfaste, c'est celui de la mort.
le 7: ce chiffre correspond aux 7 jours de la semaine, aux 7 planètes, aux 7 degrès de la perfection, aux 7 pétales de roseaux 7 branches de l'arbre cosmique et sacrificiel du chamanisme, 7 couleurs de l'arc en ciel....
Chez les Egyptiens , le 7 est symbole de vie éternelle, il symbolise un cycle complet.
La tradition hindoue attribue au soleil au soleil 7 rayon: 6correspondent aux directions de l'espace, le septième au centre.
C'est le nombre universelle de la totalité (en mouvement)
C'est un nombre magique...
Le 8: Il est universellement le nombre de l'équilibre cosmique.
C'est le nombre de la rose des sables (les 4 directions cardinales auquelles s'ajoutent les directions intermédiaires)
C'est le chiffre que l'on recontre très souvent dans les plus anciens textes sacrés avec ce sens de multiple, il est devenu un chiffre sacré.
le 9: ce chiffre qui est à la fin d'une série (0à9) soit en fait un germe, un début. Il est dit que le commencement naît de la fin et il en est ainsi pour le 9.Effectivement, la fin est toujours le début d'un autre cycle.